砂锅鸡是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做砂锅鸡。快来看看吧。
食材
1
鸡 800g
2
香菜 30g
3
油 20g
4
淀粉 50g
5
鸡精 10g
6
姜丝 20g
7
葱花 20g
8
辣椒 20g
9
火锅底料 50g
10
盐 10g
方法/步骤
1
鸡切块，放入淀粉搅拌，香菜切段。
2
锅中倒油，放入葱花、姜丝、辣椒爆香，放入火锅底料炒香，加水烧开放入鸡块，加盐，鸡精。
3
放入砂锅中煮熟，撒香菜即可。
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