苦瓜具有清热解毒，美容瘦身的功效，今天小编想要和大家分享的是凉拌苦瓜的做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
苦瓜 适量
2
小葱 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
生抽 适量
6
陈醋 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
准备一根苦瓜，洗净后用刀切开，除去内瓤，要将白瓤彻底去除掉，这样苦味就会降低。
2
将苦瓜切成片，放入盘中备用。
3
锅中烧开水，水开后将苦瓜倒入锅中，焯水40到50秒。
4
放入适量盐，鸡精。
5
放入适量生抽，陈醋，再滴入几滴香油。
6
还可以撒少许小葱，搅拌均匀就可以吃了。
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