苦瓜清凉，解渴，很多人不喜欢吃苦瓜就是怕苦，怎么做凉拌苦瓜，请看下面操作。
工具/原料
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苦瓜1个
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香菜1棵，鲜辣椒10个，酱油3克，辣椒面6克
方法/步骤
1
苦瓜洗干净，将苦瓜的心心去除，不介意苦就不用去除。把苦瓜切成片。
2
水烧开，将苦瓜用开水烫一烫。
3
香菜，剁碎，新鲜辣椒剁碎。
4
将剁碎的辣椒倒入碗中。
5
倒入3克酱油。
6
倒入干辣椒面，6克。
7
将苦瓜与佐料搅拌均匀。
8
倒入少量的温水。
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想要更入味就保存一个小时后在使用，味道更好。
注意事项
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调料不会放的尝尝在试着放调料
2
怕苦的人将苦瓜用开水烫一烫