前几天买了几根苦瓜，因为夏天都上火，所以苦瓜也是非常好的下火利尿的菜系，今天就简单的说一说凉拌苦瓜的做法：
食材
1
苦瓜 适量
2
葱 适量
3
蒜泥 适量
4
姜丝 适量
5
干辣椒 适量
6
醋 适量
7
香油 适量
8
盐 适量
9
十三香 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
第一把苦瓜切成两半把里面的籽 掏掉备用；
2
第二将苦瓜斜刀切成片备用
3
第三开火坐水把苦瓜焯水，过凉水，把水沥干，把备好的葱姜蒜辣椒放在苦瓜上面备用
4
第四开火热油，浇在葱姜蒜上面，加入适量的盐、十三香、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可
注意事项
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以上为“风雨穿冰加油”所记所写，绝无翻版
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