饭前喝一碗豌豆尖蛋汤，在这个冬天不仅身体暖暖的，胃口也会格外好，下面小编就来分享下豌豆尖蛋汤的做法吧！
食材
1
豌豆尖 半斤
2
鸡蛋 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
将豌豆尖掐好，清洗干净后用水泡10分钟。
2
打一个鸡蛋，并将其搅拌均匀。
3
热锅中倒入油，将打好的鸡蛋倒入锅中，煎好后弄碎。
4
参入适量的水。
5
待水烧开后，放入洗好的豌豆尖，加入盐、鸡精。
6
将豌豆尖烫熟就可以关火了，然后将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花。就这样豌豆尖蛋汤就做好了！
注意事项
1
豌豆尖洗好后用清水浸泡10分钟。
2
饭前喝汤，饭后尽量不喝汤，这样对肠胃好！
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