香麻可口，简单好做，不容错过。
食材
1
花鲢 700克
2
豆瓣酱 50克
3
干辣椒 10克
4
豆腐 100克
5
姜 15克
6
蒜 10克
7
香菜 10克
8
花椒 5克
方法/步骤
1
鱼切块清洗干净备用，锅中加油烧热，倒入姜，蒜，红辣椒，花椒，豆瓣酱，炒出红油。
2
放入鱼，加入适量的盐，翻炒两分钟。
3
加入适量的热水，放入酱油，盐，煮10分钟
4
放入切好的青椒，轻轻翻拌一下
5
豆腐放进去，继续煮5分钟，煮之入味，撒上味精，香菜即可
6
非常简单快手
注意事项
注意火候
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