超市买来的小黄鱼，炸着吃最好了，香辣酥脆，营养丰富。
食材
1
小黄鱼 适量。
2
辣椒粉 适量
3
五香粉 适量
4
葱，姜 适量
5
盐，味素，白糖 适量
6
料酒，醋 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
小黄鱼去头，去鳞，去内脏洗净。
2
葱，姜切蓉备用。
3
小黄鱼放入盘中，倒入料酒，醋，白糖，盐，味素，五香粉，辣椒粉，葱，姜拌匀，腌制30分钟.放入少许面粉抓糊。
4
锅中倒入食用油，油烧至八分开。
5
放入小黄鱼炸制，将小黄鱼炸制成金黄色。
6
出锅装盘，又香又酥又辣的小黄鱼就做好了。
注意事项
炸鱼的时候，不要放太多的油，够用就好，炸完鱼，油也没有多少了，倒掉也不可惜。
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