白菜炖粉条在北方几乎家家都吃过，尤其是比较冷的冬天，这道菜上桌的几率很大，因为吃着既好吃又暖和嘛。爱吃或者想做这道菜的朋友快来看看吧，白菜炖粉条的家常做法很简单哦！
食材
1
白菜 一颗
2
粉条 200克
3
食用油 适量
4
食盐 10克
5
鸡精 5克
6
清水 适量
7
葱 适量
8
姜 少许
9
蒜 适量
10
红辣椒 一个
11
生抽 少许
12
花椒 少许
方法/步骤
1
准备一颗白菜，将白菜用清水洗干净，大约200克的粉条。
2
用手把白菜叶子撕的均匀一些，手撕的比刀切的更匀称，白菜帮嫩的留下，太硬的舍去。
3
放一口煮锅，锅里盛半锅清水，煮沸后把粉条放锅里煮五分钟左右，煮软。
4
粉条捞出放到碗中，放置一会儿，将粉条放凉。
5
葱、蒜、姜、红辣椒作为这道菜的主要配料，都切好放在案板上。
6
锅里倒入适量的的食用油，待一分钟后油烧热。
7
葱、姜、蒜、花椒、八角一同倒入油锅，煸炒出浓香的味道。
8
将白菜先入锅，开大火不断均匀翻炒，炒一遍后倒入适量生抽和味精，再次将调味料拌匀在白菜中，将白菜炒至八分熟。
9
晾好的粉条入锅，伴着白菜搅匀，撒入食盐，不断翻炒出香味。如果太干倒入锅中一些清水，盖上锅盖，炖五分钟后出锅。
10
从锅里倒入碗中，趁着热气腾腾的时候吃，放凉了就不好吃了。
注意事项
1
原创
2
如您满意请多多支持
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