萝卜粉丝汤的做法

白萝卜 一根

粉丝 20克

粉丝先用水浸泡15分钟，白萝卜切成细丝，也可以用切片的，切片的要多煮一些时间，口感比萝卜丝略差。

锅内放油烧热后加入清水，把萝卜丝和粉丝放入一起煮。水要多放一些，粉丝吸水性很强。

煮开后再多煮几分钟，粉丝和萝卜需要多煮一些时间。加入适量盐、酱油和鸡精。

可以再加入几颗青菜更有营养，煮萝卜时可以放入少量猪油，香味更浓。

煮熟后放入葱花烫一下即可装入汤碗，一道简易的素菜汤就做好了。

喜欢吃肉肉的朋友还可以加一些瘦肉、猪肝或猪心，那又是另一种味道了。