这道菜简单是一道最普通的家常菜，别小看家常菜哦，其实营养价值很高的哦，昨天做的这道菜分享给大家。
食材
1
韭黄 一斤
2
鸡蛋 两个
3
油 适量
4
盐鸡精 适量
5
生抽 一勺
6
大蒜苗 一根
方法/步骤
1
韭黄去掉死叶洗干净，切成3-5cm左右长的段；
3
鸡蛋打到碗里打散，放点点水，盐，生抽一点点，用筷子搅拌均匀；
4
锅洗干净，烧干水后放油，锅晃荡一下使锅的边缘也沾到油；
5
放入鸡蛋，把鸡蛋摊成一个饼后翻一面，煎熟鸡蛋，把鸡蛋铲成一块块的；
6
放韭黄下去炒，炒到韭黄开始出水；
7
加入盐，鸡精，生抽下去炒均匀；
8
放入小蒜苗段下去炒到韭黄完成出水即可起盘吃。
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