新鲜的猪肝炒出来特别的嫩滑而且营养丰富，男女老幼的喜欢。
食材
1
猪肝 一块
2
青椒 一个
3
豆干 适量
4
生抽 少许
5
老抽 少许
6
料酒 少许
方法/步骤
1
处理好青椒和豆干后切滚刀。
2
猪肝切成片，在清水中反复清洗，倒入老抽、盐抓匀。
3
锅中放油，油热后爆火炒猪肝然后盛出。
4
锅中放少许油，油热放豆干翻炒至变金黄色。
5
放入青椒继续翻炒。
6
倒入猪肝后撒少许盐、生抽、料酒翻炒。
7
翻炒均匀后关火盛出。
注意事项
1
宽油、大火、爆炒
2
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