平菇不一定要炒肉也可以这样素炒的哦！
食材
1
平菇 500克
2
蒜苗 2根
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
耗油 适量
6
生抽 适量
7
干辣椒 适量
8
姜末 适量
9
蒜末 适量
方法/步骤
1
撕成均匀的小条状，清洗干净
2
锅里水开，把平菇焯水1分钟捞出过凉挤干水分
3
准备姜蒜末，干辣椒切成小段
4
蒜苗切段，不喜欢也可不放。也可拿小葱代替。到冬天了是吃蒜苗的季节，增加点蒜香味和绿色
5
锅里底油，放入姜蒜末和干辣椒炝锅
6
倒入平菇翻炒
7
加入蒜苗，炒香即可出锅
8
完成
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