芝麻酥糖....

芝麻酥糖以河间为首，河间曾为历代往来通衢之要道，城郭内餐馆林立，食品摊点众多，饭菜小吃，糕点糖菜，品种繁多，味道独特。河间的芝麻酥糖就是远近闻名，风味独特的食品，流传至今已有1800多年的历史。　　远在东汉末年三国时期，魏将河间张郃，每次省亲回营，总是带回河间芝麻桂花酥糖进献曹操，曹操十分赞赏。一次，张郃又献上酥糖后，曹操召集门下谋士于帐中，当场提笔在盒上写下“一盒酥”，众人面面相觑不解其意，只有杨修走出人群拿出一块即吃，并向众人说：“丞相已写明，每人一口酥糖，谢丞相恩赐吧。”曹操呵呵大笑，佩服杨修的聪明才智。　　酥糖传至清代，河间官吏更是把酥糖作为进贡之用。康熙、乾隆南巡，驻跸河间太平庄行宫，总要品尝河间酥糖。因此，河间向北，沿途出现了很多酥糖作坊，但都很难达到河间酥糖的味道。 　　新中国成立后，酥糖业兴旺一时。八十年代初，河北省委书记高扬来河间视察工作，品尝河间酥糖后赞不绝口，说：这糖确实不错，别处糖稀做的酥糖，真没有这个香甜酥脆的味道。　　河间酥糖从从古到今，永葆本色，盛行不衰。　　酥糖入口酥脆，香甜可口，有回味无穷之特点。经多年验证，医学界认为：酥糖有补肝肾、润燥结的功效，对少白头、脱发、皮肤干裂、营养不良等有疗效。还是清脑、明目、养颜的保健食品，特别适合中老年人食用。困此，河间酥糖成为探亲访友、看望病人的馈赠佳品。