糖醋排骨，特点为酸甜可口。深受美食爱好者的追捧，酸甜适中。
食材
1
小排 1斤
2
糖 60g
3
醋 30g
4
冰糖 5g
方法/步骤
1
猪小排一斤，改刀成块，清洗血水，冷水下锅加盐适量，加料酒、姜片水沸后去血沫，沥出排骨。
2
锅里烧油七成油温，炸至金黄色即可。
3
另起锅，放糖60g，陈醋30g，冰糖5g，水200g，小火慢畏40分钟即可
方法/步骤2
将排骨放入熬好的料汁中即可。
注意事项
可以根据自己的口味来适当的调整调料的分量
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