去年去重庆游玩，吃了很多美食，回家唯独对烤脑花念念不忘，努力想还原一道美食，现在做了些改变，呈现给大家，美食就要大家分享！
食材
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猪脑 500g
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黑木耳 100g
3
土豆 200g
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金针菇 250g
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孜然粉，花椒油，黑胡椒粉，花椒粉 15g
方法/步骤
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首先把猪脑上的血丝弄掉
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2. 把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料
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3. 烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上黑木耳，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，最后放把葱，
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4. 锡纸四周包起来，密封！
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5. 进烤箱！温度180度，烤35分钟！
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6. 香喷喷的脑花出炉啦
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