韭菜是个营养美味的蔬菜，大部分时候用来包饺子，也可以直接炒菜。今天分享的是韭菜炒鸡蛋的做法，很简单。
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
白糖 适量
6
食用油 适量
7
酱油 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
碗中打入四个鸡蛋，可以酌情增减。
2
鸡蛋里加少许料酒、盐、白糖，打匀，备用。
3
韭菜摘洗干净，切段，备用。
4
起锅烧油，倒入鸡蛋，炒好盛出。
5
起锅放油，先倒入韭菜根部，再倒入韭菜叶，加入酱油、盐，翻炒。
6
倒入鸡蛋，翻炒均匀，加少许香油，翻炒几下即可出锅
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