竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
方法/步骤
1
莴笋切条……
2
腊肠切片……
3
小碗状秋耳泡发，温水搞（不用热水焯）
4
蒜头切末……
5
油炒蒜末，出蒜香，下腊肠，下木耳，下笋，关键来了！！！！什么时候出锅？就在笋不再翠绿，发出一点白黄色那种颜色的时候，出锅，大概也就扒拉35分钟。
6
吃上，天天吃！不瘦该咋咋滴的！！！
7
上班午饭也带上
注意事项
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
上一篇：腊肉竹荪的做法
下一篇：教你怎么做木耳腐竹炒肉