西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。适合人群：一般人都可食用。西葫芦有多种吃法，今天我给大家做一种平时不常做的吃法：凉拌。
食材
1
西葫芦 1个
2
盐、糖 适量
3
生抽、香醋 适量
4
蒜 3瓣
方法/步骤
1
将西葫芦洗净，去皮，切成丝。
2
将蒜瓣拍烂，剁成沫，盛入碗中；加入盐、糖、香醋和生抽，搅拌均匀，备用。
3
将酱汁淋在西葫芦丝上，拌匀，即可食用。
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