花旗参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。尤其适合年老、病后体虚、身体素质较差、长期脑力劳动、内分泌失调等人群进补。
方法/步骤
1
含服将花旗参放入砂锅蒸软，切薄片，早饭前和晚饭后服2—4片，或随身携带，身体不适时含服。
2
泡茶花旗参片和菊花一起用沸水冲泡，有滋阴生津，清热明目的功效。
3
煮服取5克花旗参片，放入砂锅内，加适量水，用文火煮十分钟，晨起空腹，将参片参汤一起服下。
4
蒸服花旗参切片，研磨成粉，取5克，加一个鸡蛋，蒸熟后服用。
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煲汤花旗参片还可以与其他食物搭配出各色养身汤，比如花旗参蜂蜜汤能防暑、清胃火；花旗参莲子汤能益肾养心、生津止渴；花旗参枸杞当归汤能增强体力、补肝肾，西洋参冬瓜老鸭汤清暑益气等。
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