皮蛋瘦肉粥，咸粥中的最爱！无论出去吃饭，还是在家，都喜欢这款粥！
食材
1
大米 200g
2
皮蛋 1个
3
瘦肉 50g
4
胡萝卜 一小段
5
盐 少许
方法/步骤
1
前期将皮蛋、瘦肉、胡萝卜切好，煮好，备用。
2
将大米上锅，煮至汤水变白，变稠。
3
先将胡萝卜下入锅内，煮沸。可以多煮一会儿，胡萝卜不怕煮烂。
4
当米粥再次煮沸，胡萝卜变色后，加入瘦肉。 加入食盐。
5
当米粥越来越粘稠，没有多余的水分时，加入皮蛋，少煮一会儿。
6
搅拌一下，让皮蛋、瘦肉、胡萝卜与大米充分融合。便可以关火，盖上锅盖，什么时候吃，什么时候盛。
注意事项
1
盐的量根据个人口味
2
还可以适当加点鸡精与香油
上一篇：小葱皮蛋豆腐的做法
下一篇：美味小凉菜松花蛋拌豆腐