本来打算做虾酱芸豆面吃，老爸要吃西红柿鸡蛋配米饭，我的菜菜也改成虾酱芸豆配米饭，也不错！
工具/原料
1
食材
主料
50g芸豆
2个鸡蛋
5g虾酱
2
配料
10g胡萝卜
2g姜丝
方法/步骤
1
有机芸豆切丝放入热水中，加盐焯水，捞出控水备用
2
另起锅放入油煸香姜丝
3
放入芸豆丝和少许胡萝卜丝翻炒
4
放入一大勺虾酱，翻炒后加入少许水
5
滴入鸡蛋液
注意事项
1
芸豆要提前加盐焯水
2
虾酱有盐，慎放盐
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