菜男冷水牛肉
食材
1
牛肉 适量
2
盐 适量
3
生姜 适量
4
大蒜 适量
5
桂皮 适量
6
八角 适量
方法/步骤
1
牛肉
2
汆水后待用
3
牛肉飞水后切成小块，冷水放入炖锅。
4
加几片生姜大蒜八角桂皮，中小火慢慢的煮。
5
炖得过程中用小勺将煮出的血水泡沫舀掉。
6
经过大约4个小时的炖煮，待牛肉软糯，汤清味浓的时候放些盐调味。最后可以撒一些葱花上桌。
7
成品
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