苦瓜粒炒蛋,比较合适小朋友食用。一起来看如何做的吧。
食材
1
苦瓜 一条
2
鸡蛋 3枚
方法/步骤
1
苦瓜,清洗干净表面,将其切开二半,刮掉中间的瓤。
2
用刀将对半的苦瓜切成二段,再竖切成细条,横刀将苦瓜切成细粒。备用。
3
将鸡蛋打到碗内,加入适量食盐,将其打均匀,备用。
4
热锅少油,将苦瓜粒放入锅内翻炒。
5
待苦瓜炒到变成翠绿色,加入少量盐;将鸡蛋液倒入锅中。调为中火。
6
等贴锅面的蛋液略凝固,再翻转。最后将蛋液,让蛋液将苦瓜粒包裹凝固。最后加入适当的调味料即可出锅开吃了。
苦瓜 一条
鸡蛋 3枚
苦瓜,清洗干净表面,将其切开二半,刮掉中间的瓤。
用刀将对半的苦瓜切成二段,再竖切成细条,横刀将苦瓜切成细粒。备用。
将鸡蛋打到碗内,加入适量食盐,将其打均匀,备用。
热锅少油,将苦瓜粒放入锅内翻炒。
待苦瓜炒到变成翠绿色,加入少量盐;将鸡蛋液倒入锅中。调为中火。
等贴锅面的蛋液略凝固,再翻转。最后将蛋液,让蛋液将苦瓜粒包裹凝固。最后加入适当的调味料即可出锅开吃了。