苦瓜是一种既能减肥又有营养的一个菜，它所含蛋白质，脂肪等在瓜类蔬菜中较高。苦瓜虽然很苦，但是它苦而清香可口。
食材
1
苦瓜 140g
2
鸡蛋 4个
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
把苦瓜洗净 ，去籽，切成片，放在盐水中浸泡15分钟左右
2
鸡蛋打光欧散，加入盐搅拌
3
锅中放入油，下鸡蛋滑散
5
最后盛出
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