食补是当今社会比较流行的吃法。尤其是女性朋友，又要减肥，又要兼顾每月特殊的时期，适当的补铁补血的食物一周吃一次还是很有必要的。
食材
1
猪肝 半片
2
油青 300克
3
红薯粉 200克
4
盐 1匙半
5
味精 少许
6
胡椒粉 半匙
7
酱油 2勺
方法/步骤
1
新鲜的油青洗净控干水分。（蔬菜里含钙较高的品种）
2
猪肝半片，放进高压锅煮十分钟。猪肝捞出晾凉，汤留下。
3
猪肝汤里加一把红薯粉，开大火炖煮。
4
开锅三分钟红薯粉断生。
5
放入油青一起煮。
7
再煮一分钟关火。
8
装盘，放几片切片的猪肝，吃菜喝汤，补血养颜。
注意事项
1
高压锅煮比较快。
2
无添加的手工红薯粉开锅即熟，不用提前浸泡。
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