今天带来的是柚子糖,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
柚子皮 200克
2
冰糖 300克
3
水 400克
方法/步骤
1
在市场上买二个大柚子
2
有盐先把表面揉搓一遍，在用清水洗净
3
去表皮
4
把瓤拔下来
5
切成小段，揉搓，用水洗净4-5遍去除苦味
6
锅里放上水倒进柚子瓤，大火煮开捞出
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放在凉水里反复揉搓清洗，直到水变清为止，也可以尝一下柚子皮，要是苦，就在洗几遍
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洗完的水是清澈的
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这是洗好钻干水的柚子皮
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锅里放进冰糖，加上水
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大火煮沸，再把柚子皮放进去，翻炒直到柚子皮吸饱水分，关火翻炒即可
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一道美味的小零食就做好了，QQ糖的口感，柚子的清香，特别好吃
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