小炒肉做法很多种，最爱还是这一版！学它！
食材
1
五花肉 300克
2
青椒 20克
3
红椒 10克
4
杭椒 20克
5
小米辣 9克
6
葱 5克
7
蒜 6克
8
姜 4.5克
方法/步骤
1
五花肉切片小米辣，杭椒切圈青红椒切块
2
锅里不用加油，直接放五花肉开中火翻炒炒至出锅，金黄 微焦，这个时候的五花肉特别好吃！ 炒好后盛出备用 锅内留少量底油
3
葱蒜切末 放入锅中炒香放入辣椒翻炒再加入杭椒小米辣
4
翻炒均匀后下炒好的五花肉继续翻炒均匀
6
翻炒均匀就可以出锅啦！非常下饭的 小炒肉！你一定要学会的一道菜！
注意事项
注意火候不要太轻