周末又去超市采购了，看着排骨还不错，买回一大块，吃腻了炖排骨，今天换个做法，炖一锅排骨汤吧，健康不油腻。
工具/原料
1
400g肋排 300g黑豆芽 4朵黑木耳
2
盐、葱段、姜片、胡椒粉、醋
方法/步骤
1
排骨洗净
2
放开水锅中，焯5分钟，捞出，冲洗干净
3
黑豆芽淘洗干净
4
木耳泡发，撕成小朵
5
将葱段、姜片、排骨放入砂锅，添水大火煮开，小火熬40分钟
6
倒入豆芽
7
放入木耳，放盐，继续炖至豆芽熟排骨烂
8
放胡椒粉、醋,搅一下，关火，再焖10分钟，就可以上桌了