五花肉煸苦瓜， 是一道特色美食，由苦瓜，辣椒，五花肉，盐，油 烹饪而成。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好所用食材。
2
把苦瓜去瓤切条用淡盐水泡几分钟。
3
五花肉切小块，姜切丝，蒜切块。
4
锅烧热把五花肉下锅小火煸炒。
5
炒至五花肉表面金黄，把多余的油取出。
6
把姜蒜下锅炒香出味。
7
苦瓜加入锅中大火快炒，调入适量生抽。
8
加入小半勺白糖，翻炒均匀即可。
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