酸菜炖排骨
食材
1
排骨 300
2
酸菜 200克
3
姜片 2克
4
葱段 2克
5
清水 500毫升
6
桂皮 1块
方法/步骤
1
姜切片姜切片姜切片
2
葱切段葱切段葱切段
3
排骨冷水下锅
4
锅中加入料酒、桂皮后，焯水去腥去血沫
5
锅中倒入油，加入葱、姜、八角、干辣椒大火爆香
6
然后锅中加入酸菜翻炒均匀
7
锅中加入清水倒入排骨、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀小火炖40分钟加入粉条后再小火炖10分钟最后加入盐，搅拌均匀即可
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