多吃蔬菜可以补充身体的多种营养物质，今天小编想要和大家分享的是茄子炒西红柿青椒的美味做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
茄子 适量
2
青椒 适量
3
西红柿 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备适量茄子，青椒，西红柿，将它们洗净后备用。
2
将茄子切成片，青椒切成丝，西红柿切成块备用。
3
锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，再将青椒倒入锅中炒香。
4
将茄子倒入锅中，与青椒一起翻炒，把茄子炒软之后，倒入西红柿。
5
加入适量盐，再放入适量清水，搅拌均匀。
6
搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，非常美味。
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