素三鲜很多人都很喜欢吃，有的人不太会做，今天给大家介绍在家怎么做素三鲜才好吃，非常简单，好吃。
食材
1
茄子 500克
2
土豆 300克
3
青椒 200克
4
油 适量
5
蒜片 适量
6
姜丝 适量
7
盐 鸡精 淀粉 适量
方法/步骤
1
土豆滚刀切小块。
2
茄子滚刀切小块
3
青椒滚刀切
4
锅里放油，把土豆倒入炸至金黄。
5
再把茄子倒入炸至金黄。
6
放入蒜蓉炒香，放入炸好的菜，再放入其它调料，最好倒入水淀粉收汁就可以了。
7
装盘就可以食用了。
上一篇：尖椒炒茄子块的做法
下一篇：懒人炒菜 尖椒茄子的做法