又是面食季，
各种我爱的面食开始粉墨登场。
对于一个胖子来说，
对面食的狂热真是一种痛苦的事情。
现在学的有点精明了，看谁不顺眼就用自己做的东西去祸害谁。
我做的开心，有人吃的开心。
至于谁成为胖子，我可不管。
这款蜜枣馒头做起来很简单，
但蒸好的效果还是很不错的。
样子很讨喜。
工具/原料
面粉300g，水150g，酵母2g，蜜枣24颗。（直径14cm左右，可做4个）
方法/步骤
2
头尾相接，稍微沾水帮助粘合，如图两端放入蜜枣，用筷子夹紧中间部分，即成。
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放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右（冬天时锅里需用温水）。然后开火蒸15分钟即可。
注意事项
1
关于发面的技巧可以看这里：发面面团完美攻略。
2
我现在做馒头，更多的是采用一次发酵法，很省时间和力气，但一定记得整形好后要有足够的饧发时间才可以开始蒸。这样蒸好的馒头才松软。
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