不会包饺子不怕，今天教大家做一道，小白易会又好吃的锅贴，不要一点技术，只需要把皮的两边捏紧就行了。口味酥脆鲜香，吃过一次便难以忘怀，这道菜用来招待亲朋好友再合适不过了。那么我就来教教大家如何制作酥脆鲜虾锅贴步骤。
食材
1
大虾 8只
2
猪肉末 200克
3
鸡蛋 一个
4
饺子皮 8张
5
香葱 2根
6
姜 3片
7
蚝油 一茶匙
8
生抽 一茶匙
9
花椒油 半茶匙
10
香油 半茶匙
11
淀粉 半茶匙
12
黑胡椒 1勺
13
盐 1勺
14
料酒 半茶匙
15
五香粉 半勺
方法/步骤
1
姜切末、葱切碎。然后葱碎、姜末、猪肉末混合。
3
打入鸡蛋、加入适量盐、五香粉。
4
搅拌均匀放一边备用。
5
大虾去壳去虾线去头，放淀粉、黑胡椒、盐、料酒腌制10分钟。
6
饺子皮上先放一层肉。
7
再放一只大虾。
8
饺子两边的边缘摸一层水，拉过来粘在一起就好了。
9
这样子包好所有锅贴。
10
平底锅刷少许油，油热放入锅贴，中火煎至底部金黄后以后倒入热开水，热开水淹至饺子的三分之一处，然后盖上锅盖中火焖煮3分钟开盖大火收汁完成以后撒上黑芝麻即可。
注意事项
黑芝麻可放可不放的，这只是为了最后好看以及吃着会感觉更香一点而准备的。调味料的量不是固定的，要根据个人的口味来自己定，喜欢重口的可以多放一些。