最近突然特别想吃炸鸡柳，可是，天气炎热外卖的鸡柳担心肉质不好，干脆一狠心自己在家开炸吧~结果自己做的鸡柳出人意外的好处，以后再也不用出去吃外卖鸡柳了！
食材
1
鸡腿 一个
2
盐 5克
3
五香粉 3克
4
鸡蛋 一个
5
面包糠 20克
6
食用油 100克
方法/步骤
1
做鸡柳最好是用鸡胸肉，但是心结因为家里只有鸡腿，就把鸡腿剔骨切条使用了。
2
鸡腿切条，尽量切得匀称一些，这样比较方便成熟，造型也会美美的。
3
鸡肉里加入盐和五香粉。鸡蛋打散，拌入肉条中。
4
蛋液可以使肉质更加嫩滑，方便包裹面包糠。
6
容器内放入没过鸡肉的食用油，炸到鸡柳金黄控油捞出。
7
炸鸡柳最好是趁热吃，外皮酥脆而且肉质鲜嫩。
注意事项
1
炸鸡柳的食用油要选择没有特殊香味的油质。
2
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