土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。
食材
1
土豆 1-2个
2
牛肉 150克
3
酱油 适量
4
红薯粉 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
开水 适量
方法/步骤
1
牛肉切片，加入红薯粉、盐、油拌一下
2
土豆切块，如果不想它太沾锅可以先泡下清水，热油下锅，油稍微多点，半炸状态
3
炒至金黄色
4
加入适量清水，焖一会
5
水差不多焖干 加入牛肉，翻炒
6
加入一点酱油，调味又调色，迅速翻炒均匀
7
太干了，加入适量开水，翻炒
8
熟了，关火，出锅了
9
土豆炒牛肉制作成功
注意事项
1
牛肉切薄片，记得跟纹路十字切
2
患皮肤病、肝病、肾病的患者慎食
3
消化不良者不宜多食
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