一个简单的家常菜
食材
1
辣椒 4个
2
猪肉馅 半斤
3
葱 1根
4
盐 3克
5
姜 1块
6
糖 1克
7
酱油 2勺
步骤/方法
1
盐糖 味精 酱油 葱姜末 料酒 胡椒粉放入肉馅，再加少许水，搅打上劲。
2
辣椒去蒂去籽，洗净控干，包入肉馅。
3
炒锅烧热放油，放入辣椒，煎至表面焦黄即可。
4
放入酱油，盐，糖，八角一个，葱段，姜片若干，加入开水，烧开，转小火炖十五分钟。中间可翻转辣椒，以便入味。
5
先剩出辣椒，锅内留汤，勾欠，再浇在辣椒上。
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