饼是人们最喜爱的食物之一，有许多独特又美味的烹饪方法，香煎玉米饼，主要由玉米烹制而成，比起大饼更加低脂健康，吃在嘴里还别有一番滋味！
食材
1
粘玉米 3个
2
干面粉 50克
3
鸡蛋 1个
4
糖 20克
5
毛豆 30克
6
油 适量
方法/步骤
1
1、 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
2
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。
3
3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
4
4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可
注意事项
1
玉米最好是用新鲜的，那样做出来的饼比较有玉米本身的甜味。
2
油的温度要控制好，否则容易糊锅底。