汾酒又称“杏花村酒”，汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色著称，有着4000年左右的悠久历史。
工具/原料
汾酒
方法/步骤
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又称杏花村酒汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
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口味佳汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
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汾酒历史汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
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白酒香型白酒是分香型的，有浓香型，酱香型，清香型，米香型等，汾酒是属于清香型白酒，原料只有高粱，发酵只有七天左右，出酒率高。