糖醋有辅助降血压，扩张血管，保护神经系统的作用，而白糖适当的食用有助于提高人体对钙的吸收，能润肺生津，止咳，舒缓肝气，滋阴除嗅，花生可以预防心血管疾病，预防心脏病，高血压，脑溢血的产生，可降血压，降血脂等作用，所以糖醋花生米绝对是一道好菜
食材
1
花生 200克
2
醋 四勺
3
糖 2勺
4
葱 少许
5
蒜 2瓣
6
香菜 少许
方法/步骤
1
凉油倒入花生，油以刚淹没花生就好，开小火边炸边搅拌
2
花生炸至微微变色，捞出控油（如掌握不好火候，可以边炸边尝，炸至香脆可口就可以了），凉凉
3
调制醋汁，四勺陈醋放入俩勺白糖
4
放入少许盐，盐可以让醋汁的酸味更浓郁，放少许生抽，把葱切末，蒜拍碎切末，放入醋汁里
5
把醋汁倒入炸好的花生里，搅拌均匀
6
把香菜切小段，撒在泡好的花生米里，酸甜可口的糖醋花生米做好了
注意事项
1
凉油放入花生米可以使花生米更香脆
2
油炸花生米吃多易上火，要适量
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