西红柿炒鸡蛋家常烧法，是一道比较可口简单的家庭小菜，下面简单介绍一下做法，有什么做的不好地方，请多多指教！
食材
1
西红柿 300克
2
鸡蛋 200克
3
葱花 10克
4
盐 5克
5
味精 5克
6
鸡精 2克
7
生抽 5克
方法/步骤
1
第一，把西红柿洗，鸡蛋洗干净。放盘子里准备。
2
第二，切好西红柿放盘子，打好鸡蛋，打鸡蛋时候放一点点黄酒和盐，这样炒起来就会有味道了。
3
第三，开始烧了，刚开始先把锅洗一下，然后，再把锅烧热，开始倒油，等把油烧到有点冒烟，开始倒鸡蛋，倒鸡蛋时候要注意一点，不要太用力，不然容易把油溅起来，倒下去以后用锅铲拌一下，等鸡蛋炒到熟了以后，开始倒西红柿下去，一起炒，炒到西红柿有点熟的时候，倒一点生抽下去，这样就好吃一点，好了，现在放味精，鸡精，可以出锅了。
注意事项
1
打鸡蛋时候要鸡蛋打碎打开。
2
炒鸡蛋时候，油温要高一点，速度快点，不然不发，不好吃的。
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