菠菜粉丝炒肉丝的做法。
食材
1
瘦猪肉 50克
2
菠菜 200克
3
干粉丝 30克
4
油、酱油、生粉、料酒、葱、姜、盐 各适量
方法/步骤
1
猪肉横断面切丝，把肉丝放入调好的生粉料酒、酱油内拌好
2
将干粉丝用温水泡开。菠菜洗净切段
3
油烧热后，先炒肉丝，旺火急炒几下后，放入姜、葱、炒好后将肉丝起出
4
用余油炒菠菜，再倒入粉丝，并加入余下的调味料,炒至八成熟,将肉丝倒入,急炒,炒匀即可
总结：
猪肉横断面切丝，把肉丝放入调好的生粉料酒、酱油内拌好。将干粉丝用温水泡开。菠菜洗净切段。油烧热后，先炒肉丝，旺火急炒几下后，放入姜、葱、炒好后将肉丝起出。用余油炒菠菜，再倒入粉丝，并加入余下的调味料,炒至八成熟,将肉丝倒入,急炒,炒匀即可。END