土豆茄子都是普通的家常菜，今天就用土豆和茄子做一道家常土豆炖茄子。
食材
1
土豆 1个
2
茄子 3个
3
葱，姜 各克
4
盐 适量
5
五香粉，味素 各2克
6
食用油 15克
7
生抽 5克
方法/步骤
1
土豆去皮洗净切成滚刀块。
2
茄子洗净用手撕成条。
3
葱切段，姜切丝备用。
4
锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开放入土豆煸炒片刻，放入茄子煸炒，放入葱，姜煸炒。
5
放入盐，生抽煸炒，炒至茄子发软，加一小碗水炖5分钟。
6
放入味素，出锅装盘。
上一篇：土豆炖茄子的家常做法
下一篇：茄子炖土豆。