青椒炒牛肉怎么做?

牛肉 200克

小青椒 5个

盐 适量

鸡精 半勺

酱油 一勺

料酒 半勺

油 适量

淀粉 一勺

蒜末 适量

牛肉切片，加入半勺料酒、少许盐、油、半勺淀粉，腌15分钟。把青椒洗净，切成长条。

烧热锅中的油，炒大蒜，炒牛肉至八成熟。

把牛肉炒一下备用。

锅里放些油，倒入青椒炒，加点盐

青椒要熟时，倒入牛肉、半勺淀粉和一些酱油，将鸡精拌入酱汁中，再倒入炒青椒牛肉中。快炒几分钟，然后吃。

成品。