豆腐有美白,补中益气的功效。吃瘦肉不易长胖,需要减肥的人,可以用瘦肉炒油豆腐。
食材
1
油豆腐 75克
2
瘦肉 70克
3
青椒 5只
4
食盐 3克
5
生抽 2克
6
酱油 1克
油豆腐炒肉的材料
1
油豆腐75克
2
瘦肉70克
3
青椒5只
4
食盐2-3克
5
生抽2克
6
酱油1克
油豆腐炒肉的做法
1
清洗材料后,将油豆腐切成两半,或切成块状。将肉切成肉丝或肉片,将青椒切成长条分别放在3个碗内。(油豆腐最好用清水侵泡5分钟,那样比较卫生。)
2
开中火将锅烧红后,倒入10-15克食油,待油温升起后,放入青椒翻炒30秒,再放入油豆腐,用锅铲翻炒一2分钟后,放入肉片,1克酱油,2克生抽,3克食盐后用锅铲均匀翻炒3分钟,光小火温煮1分钟就好。侵泡过的油豆腐是有水分的,在炒菜的过程中油豆腐中的水分,与材料调味料混合在一起,会有少量的肉汤。
注意事项
1
饮食健康在于少盐多醋,多吃水果蔬菜,饮用温开水。
上一篇:土豆油豆腐炖五花肉 懒人版
下一篇:五花肉炖油豆腐