一道家常菜，因为是家常菜，所以吃起来特别温暖，菜里有妈妈的味道。熟悉的，家的味道。
食材
1
油豆腐 9块
2
太白粉 2茶匙
3
料酒 2汤匙
4
胡椒粉 少许
5
糖 1茶匙
6
香油 1茶匙
7
生抽 4汤匙
8
葱 2根
9
姜 1块
10
绞肉 1磅
方法/步骤
1
用葱段，姜片加入水浸泡成葱姜水。
2
绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙 、生抽2汤匙拌匀后再放入太白粉2茶匙，慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。
3
油豆腐用筷子穿个孔。
4
把肉塞入。
5
锅里下油，将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。
6
接着放入生抽4汤匙 ，糖1茶匙，胡椒粉少许，撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。
7
最后淋上香油即可。