不喜欢吃豆腐的小朋友,妈妈们可以这样做,一口一个吃的特别香!
食材
1
油豆腐 20个
2
猪肉 110g
3
油 适量
4
葱姜 适量
5
盐 2勺
6
生抽 2勺
7
五香粉 适量
8
老抽 适量
9
香油 1勺
10
蚝油 1勺
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
猪肉、油豆腐准备好,油豆腐可以自己炸也可以买现成的,其实用的不多还是买比较省事一些。
2
猪肉剁碎,放入葱姜末、盐、五香粉、生抽、老抽、油、香油,就和平时调饺子馅一样。
3
用筷子把肉馅搅拌一下入味,这里猪肉不需要用太多。
4
把油豆腐的一面抠个洞,然后掏出里边的豆腐心,口要开的大一些,好装肉馅。
5
把调好的肉馅用筷子塞进豆腐泡中,如上图。
6
把塞好肉的油豆腐放到锅里,水开之后蒸20分钟左右,把肉馅蒸熟就行,蒸的方式健康又能保留食材的原汁原味非常不错。
7
锅里放入少量的水,倒入生抽和盐煮开,再放入水淀粉勾芡,做成芡汁。
8
把调好的芡汁浇到蒸好的油豆腐肉上,再撒上香菜或者香葱碎装饰一下,便可以开吃了。
9
完成