打卤面重点在于卤子，今天教大家做一道三鲜打卤面，用到是食材比较丰富，做出来相当美味，一学就会
食材
1
面条 适量
2
香菇 适量
3
黄花菜 适量
4
木耳 适量
5
虾 适量
6
五花肉 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
9
料酒 适量
10
葱姜 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
13
白糖 适量
14
水淀粉 适量
方法/步骤
1
将木耳、黄花菜、干香菇洗净泡发备用
2
虾仁洗净加少许盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌制一下
3
五花肉切薄片，香菇切丝，黄花菜切段，木耳撕开
5
下入五花肉，煸炒几下，下入其他原料，继续翻炒。
6
加入生抽、老抽、料酒，加足量的水，烧开，煮一会儿，水淀粉勾芡，加适量的盐，搅匀，再煮两分钟
7
将做好的卤子浇到面条上，三鲜打卤面搞定
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