鲫鱼是一种比较容易购买的食材,一年四季都有,那鲫鱼要怎么做才好吃呢,下面小编教大家做好吃的红烧鲫鱼
食材
鲫鱼 两只
方法/步骤
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1.鲫鱼去鳞,宰杀好2.鲫鱼打上花刀。3.大葱切段,准备生姜4.把准备好的葱和姜和料酒,盐一起加入鲫鱼中腌制。要把盐和料酒在鱼上抹匀5.再准备点葱花,辣椒圈
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锅里倒油,鲫鱼热油下锅煎至金黄色,鱼起锅。
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1.锅里留点油,倒入豆瓣酱炒香2.再把准备好的姜葱蒜倒入炒香。3.再倒入一碗水,和少量的料酒
4
1.煮开后,放入鸡精,白糖2.再放点蚝油和酱油提鲜3.再把刚刚煎好的鲫鱼倒入锅中。4.小火煮,煮几分钟后把鱼翻面。
5
1.鱼煮几分钟后即可把鱼先捞出2.再往锅里倒点准备好的水淀粉勾芡。3.把勾芡好的汁淋入鱼上。4.再撒点葱花,辣椒圈即可。