我个人来讲很喜欢吃豆角的，在东北老家，豆角都是长长的不用切就直接炒，感觉吃起来蛮爽的呢，可是来了山西，发现这里做的豆角都是手掰成一小段一小段的或者切成段，很少见完整的一根豆角直接拿去炒的，不过这也许只是感觉不一样而已吧，手掰成段炒出来一样好吃，今天就跟大家分享一种家常木耳炒豆角的做法吧
食材
1
豆角 适量
2
木耳 适量
3
葱姜蒜 适量
4
盐 适量
5
老抽酱油 适量
6
十三香 适量
7
香菜 适量
方法/步骤
1
将豆角洗净，手掰成段，（注意我这里用的豆角是白色的，但不是老了的哦，就是这个品种嘿嘿）另外木耳泡好后待用；
2
葱姜蒜爆锅后加入豆角，翻炒至豆角颜色有一点变化的时候加入盐、老抽酱油、十三香等佐料，同时加入很少量的水
3
随后加入木耳，翻炒均匀
4
撒入香菜和蒜末
5
好了，可以出锅了，看上去简单平凡的一道家常菜
注意事项
豆角一定要多炒一会哦，因为生豆角是有毒的